Lors de notre rencontre belgo-soissonnaisse mardi dernier (clic), Dominique m'a offert un petit écrin contenant des perles rares : du caviar d'escargot. Il me fallait donc tester ces précieuses petites perles blanches au plus vite ! Comme il est décrit...
Aujourd'hui, 31 août, est le jour de notre anniversaire de mariage. 35 ans déjà ! Que le temps passe vite… Ca ne nous rajeunit pas Nous avions donc décidé de fêter l'événement au restaurant comme nous le faisons depuis toujours, c'est-à-dire tous les...
Et voilà, après des semaines et des semaines de cogitation, je me décide enfin aujourd'hui à franchir le pas de la blogosphère culinaire et, par la même occasion, à entrer de plain-pied dans le cercle des "écaviens" blogonautes. Coucou les amis écaviens,...
Encore une p'tite recette au fromach' pour se réchauffer avant de passer à des recettes plus printanières ? J'ai déjà fait cette flamme maintes fois et l'ai refaite il y a un peu plus d'une semaine, vu la météo. Cette flamme (recette trouvée sur Marmiton...
Le 12 mai dernier je disais dans un billet que le printemps s'était fait la malle pour faire place à l'automne. Le 21 juin, c'était le premier jour de l'été. L'été a malheureusement très mal commencé aussi : froid, vent et pluie ! Et v'la t'y pas que...
Ce soir, je suis de sortie ! J'ai déjà été de sortie aussi samedi passé avec mes copains blueseux. Nous avons été à Tamines voir un concert de Howlin' Bill (excellent groupe de blues anversois). Quant à ce soir, je vais au Montmartre à Bruxelles pour...
Il fait chaud, toujours et encore très très chaud, de plus en plus chaud, à la limite du supportable. Samedi matin, j'ai été faire mon p'tit tour au marché de la place Flagey, surtout pour aller chez le producteur de légumes bios que j'ai eu l'occasion...
C'est la pleine saison de l'aillet, alors il faut en profiter tant qu'on en trouve sur les étals (je précise que je n'ai pas de jardin). Une recette simple, rapide, goûteuse et délicieuse. Que demander de plus ? Omelette à l'aillet Ingrédients pour 2...
Aujourd'hui je vous propose une recette de risotto que j'ai réalisée il y a déjà plusieurs mois avant de créer mon blog, et que je n'ai pas encore publiée. Je remplace le vin blanc (base des risotti) par de la bière blanche de Hoegaarden et le parmesan...
Mmhhh... des coquillages ! Il y a environ 4 semaines, en faisant mes courses dans une grande enseigne située en périphérie bruxelloise, le rayon poissonnerie regorgeait de coquillages ultra frais, à prix raisonnables, ce qui est rare ici. J'avais aussi...
Aujourd'hui je vous publie une de mes anciennes recettes, que je refais de temps en temps, et qui tombe à pic pour le concours " Désabricotez-moi " organisé par 750 grammes. Filets de pintadeau aux abricots à la lavande Ingrédients (pour 2 personnes)...
Lundi passé j'ai acheté un beau petit steack de thon. Oui, je sais, il y en a qui ne vont pas apprécier mon geste. Mais comme on en trouve encore partout chez les poissonniers et dans les grandes surfaces, difficile de résister à la tentation ! Mais rassurez-vous,...
Aujourd'hui, je vous livre une petite recette de poisson faite hier soir, recette toute anisée et toute en saveur, qui sera aussi - après longues hésitations et décision de dernière minute (je suis juste dans les temps) - ma toute première et modeste...
Une recette de moules, ça vous dit ? Des moules, oui... mais des "bouchots" ! Et de préférence de la Baie du Mont Saint-Michel ! Mmhhh.. Je connais quelqu'un parmi les amis écaviens qui adore les bouchots. N'est-ce pas Mark ? Cette façon de préparer les...
Aujourd'hui, nous sommes le 15 août. Et que se passe-t-il en ce jour férié du 15 août ? C'est la fête à Marie ! Je souhaite donc une bonne fête à toutes les Marie (Marie, Myriam, Marion, Marylin, Mireille, Marielle, Maryse, Marie-José, Marie-France, etc...),...
Un p'tit jeu pour changer ? A quoi sers-je ? Hier, en faisant quelques courses, je suis tombée sur un objet insolite. Mais qu'est-ce donc ? Je prend en main, je regarde de plus près, je lis l'emballage. Aah ouais... ça doit être génial ça ! En fait, cet...
Forsytias en fleurs, j'adore… Eh oui, le printemps pointe le bout de son nez. Enfin ! Sauf qu'aujourd'hui il n'y a pas de soleil, il ne fait pas chaud et il pleut ! grrrr… Bon, je dois vous avouer une chose : Il y a deux jours j'ai été couper des branches...
Mardi midi, j'ai ENFIN mangé de la salade ! Je précise "enfin" car j'adore la salade mais n'en mange quasiment jamais (trois ou quatre par an tout au plus) car l'homme de la maison n'aime pas. Chaque fois que je lui propose de la salade, il me répond...
Le printemps est enfin là ! Et c'est la pleine saison des asperges. Quand la saison des asperges arrive, nous en profitons un maximum à la maison. C'est-à-dire que nous en mangeons toutes les semaines, une fois des vertes, une fois des blanches (de Malines),...
Oui, oui, je vis encore !!! Je suis là, et bien là ! Je sais, cela fera bientôt 3 mois que je n'ai plus alimenté mon blog, mais, mais… Je ne vais pas aller dans les détails, mais depuis la fin de l'année 2009, j'ai un très très gros coup de blues : grande...
Il y a exactement 1 mois, jour pour jour, je nous avais préparé un petit repas tout simple pour fêter mon anniversaire (fêté avec plus de 10 jours de retard pour cause de rage de dents). Repas tout simple, mais ô combien excellent ! Pour l'entrée, je...
Pour ceux et celles qui ne savent que faire ou qui s'ennuieraient durant ce mois de décembre, et bien il y a de quoi faire à Bruxelles ! Tout d'abord, les marchés de Noël dans les différentes communes bruxelloises. Il y en a qui ont déjà eu lieu fin novembre....
Vite, vite, avant que la saison des légumes anciens d'hiver ne soit terminée ! Si ce n'est pas déjà trop tard pour certains ? Quoiqu'il en soit, vous pourrez toujours garder la recette pour l'année prochaine si elle vous tente. J'ai fait cette recette...
La saison des nouveaux maatjes hollandais a commencé il y a quelques jours. Vous ne pouvez pas savoir comme je suis heureuse car j'attends toujours ce moment avec impatience et, pour rien au monde, je ne raterais une année sans manger "mes" maatjes !...
Des Saint-Jacques, qui n'en veut ? Je connais des amateurs parmi vous ! Ici, une recette du site Marmiton link , adaptée pour 2 personnes, revisitée à mon goût, et rendue plus light que la recette originale qui emploie du beurre demi-sel pour la cuisson....
