750 grammes
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Magret de canard séché

Magret de canard séché

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de magret de canard séché, publiée sur Marmiton depuis longtemps déjà. Ce magret a toujours eu beaucoup de succès auprès de nos proches, amis, famille, internautes aussi. Bref, un régal ! Si vous le préparez encore...

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Escalopes de foie gras de canard, compotée fraise-rhubarbe

Escalopes de foie gras de canard, compotée fraise-rhubarbe

Aujourd'hui, dimanche, je vais essayer de me consacrer un peu à mon blog en vous postant quelques recettes qui sont en souffrance depuis bien longtemps, comme je le disais dans mon précédent billet. Je vais donc commencer par la publication de cette recette...

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Toasts aux mousserons de la St-Georges et caviar d'escargot

Toasts aux mousserons de la St-Georges et caviar d'escargot

Lors de notre rencontre belgo-soissonnaisse mardi dernier (clic), Dominique m'a offert un petit écrin contenant des perles rares : du caviar d'escargot. Il me fallait donc tester ces précieuses petites perles blanches au plus vite ! Comme il est décrit...

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Recettes du repas concocté le 3 avril au soir : 2ème épisode

Recettes du repas concocté le 3 avril au soir : 2ème épisode

Pour l'entrée, j'avais fait une recette déjà faite maintes fois, recette trouvée il y a des années dans un magazine télé bien connu chez nous. Salade tiède de scampi aux épices et sa vinaigrette aux fruits de la passion Ingrédients pour 4 personnes :...

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Asperges à la flamande

Asperges à la flamande

En faisant les courses samedi, j'ai vu les premières asperges belges sur les étals (de serre certainement). Je n'ai pu résister à la tentation malgré le prix "très élevé" de la botte de 500 grammes. Tant pis, on n'a que le bien qu'on se fait ! Na !!!...

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Noix de Saint-Jacques, asperges et jets de houblon à la bière

Noix de Saint-Jacques, asperges et jets de houblon à la bière

Samedi, c'était la toute première fois de ma vie que j'ai acheté des jets de houblon. Mon AD Delhaize en avait quelques barquettes dans son rayon, ainsi que des fleurs de courgettes (déjà !) et aussi les premières bottes de rhubarbe (très cher !) J'ai...

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