Tout d'abord, je tiens à m'excuser auprès de mes lectrices et lecteurs (s'il y en encore ???) d'avoir mis mon blog en pause pendant plusieurs mois sans prévenir, mais les circonstances de la vie, passée, mais surtout celles de ces trois derniers mois,...
Comme promis dans mon billet précédent , voici la recette de ma pistounade. Il y a quelques années pendant nos vacances, un jour dans un restaurant à Vaison la Romaine, nous avions reçu avec notre apéro des petites tranches de baguette avec une purée...
Pour ce soir, une envie soudaine de poisson. Oui, mais quoi ? Un p'tit tour dans le congélo. et hop... des pavés de saumon. Oui, mais avec quoi ? De la purée ? Hummm... oui, de la purée. Mais pas envie de faire une bête purée ! Qu'est-ce que je pourrais...
Une petite réapparition aujourd'hui pour vous dire que je vis toujours, même si je délaisse mon blog depuis plus d'un mois (ça, vous l'aurez certainement remarqué) pour cause de "nouveau" célibat. Mon chéri est maintenant en institut de revalidation depuis...
Voyant du sureau partout sur mes blogs amis, j'avais de plus en plus l'envie de me lancer dans la confection de vin de sureau. Je n'en avais jamais fait de ma vie, mais je sais que nous aimons ça car j'avais une bouteille de ce divin breuvage à la maison,...
Verrines apéritives : * Tartare tomate-chèvre-courgette à l'huile de bergamote * Tartare de thon rouge à l'huile d'argan et à la boutargue Tartare tomate-chèvre-courgette à l'huile de bergamote Petites verrines tout en couleur, fraîcheur et saveurs. Ingrédients...
Tout d'abord, j'espère que vous avez toutes et tous passé de joyeuses fêtes de fin d'année. Et, par la même occasion, je vous souhaite une excellente année 2011. Aujourd'hui, je vous propose une recette de chicons "inspirée" d'une émission culinaire vue...
ENFIN une bonne nouvelle ! Mon chéri est enfin rentré à la maison mercredi après près de 2 mois d'absence pour cause d'institut de revalidation. Cela ne veut pas dire pour autant que la vie est à nouveau rose pour nous. Loin de là... Nous ne sommes hélas...
Cette année, le dimanche 13 septembre, il était prévu que nous irions pour la première fois à la Fête de la tomate et des légumes anciens à Haverskerque puisque nous n'avons pas pu y aller l'année passée à cause des problèmes de santé de mon chéri. Et...
Ce matin, j'ai reçu le tout nouveau magazine NEST (avril-mai) dans ma boîte, et quelle ne fut pas ma surprise d'y voir un très bel article consacré à nos amis Anne et José . En fait je l'attendais avec impatience car j'étais au courant Regardez plutôt...
Et voilà. Le moment tant attendu est arrivé ! Nous sommes le 15 mai, il est 10 heures ! Alors, sur proposition de Chef Damien, je poste ma petite recette réalisée en vue de défendre les couleurs belges du blog franco-belge sur le thème « fraise et rhubarbe...
A la maison, nous ne sommes pas trop brocoli mais, préparés de cette façon, nous adorons ! (recette venant du site Marmiton ) J'ai légèrement modifié la recette de base pour qu'elle soit plus adaptée à nos goûts. Brocoli à l'italienne Ingrédients (pour...
Aujourd'hui je RE-publie ma recette de "poires au café" du 30 novembre dernier ! Pourquoi ??? Il y a quelques jours, j'avais constaté un problème dans la "gestion" de mes rubriques (celles que vous pouvez voir dans la colonne gauche). Elles apparaissaient...
A nouveau un très très long abandon de mon blog pour ne pas changer. Près de 6 mois d'absence cette fois, mais les aléas de la vie ont fait que … Mon chéri a encore eu des problèmes de santé. J'ai à nouveau dû appeler l'ambulance le 15 janvier pour l'emmener...
J'aime pas le boudin, j'aime pas le boudin, j'aime pas le boudin !!! Mais mon chéri oui ! En fait, je n'aime pas le boudin (noir et blanc) "cuit", donc "chaud". Par contre, j'aime bien le boudin blanc "froid" (de Liège, de Bastogne, aux morilles, aux...
Dans mon précédent billet , je vous parlais des sublimes pâtisseries de Fabrice Collignon , achetées le 22 mai dernier pour le dessert de mon repas d'anniversaire. Certains blogueurs bruxellois ont eu la chance de rencontrer Fabrice Collignon le 2 juin...
Comme vous avez pu le voir ici , la gentille Marion du blog Crumbes et Cassonade a eu l'excellente idée de concocter une journée chocolatée pour le plus grand plaisir des blogueurs et blogueuses gourmands de chocolat. Le grand rassemblement a eu lieu...
Après le succès remporté l’année dernière, Culinaria² , le festival entièrement dédié à la gastronomie, revient en force pour sa deuxième édition. Désormais, ce rendez-vous est devenu incontournable pour tous les amoureux de la gastronomie. Culinaria²...
Aujourd'hui, je partage avec vous une des quatre préparations que j'avais réalisées à l'occasion de la venue de Marie-France ( Une cuillerée pour papa ) en Belgique le week-end du 19-20-21 février dernier. Je sais, je suis à la traîne (déjà plus d'un...
Nous sommes plusieurs dans la blogosphère culinaire à être contre le plagiat et/ou copie de recettes. A ce propos, voici ce que vient de décider le Tribunal de Commerce belge. Et vlan ! © BORTELS La justice belge a tranché Le tribunal de commerce de Liège...
Que faire à Bruxelles ce week-end ? Aller faire un tour au 18ème Marché Médiéval d'Etterbeek. D'autant plus que Mr Météo nous promet un temps superbe pour tout le week-end ! Le 18ème Marché Médiéval d'Etterbeek, qui se déroulera dans le quartier de La...
Vendredi après-midi, en sortant de l'hôpital où j'avais été rendre visite à mon chéri, je suis allée chez ROB Gourmet's Market , pas loin de là. J'avais envie de me faire plaisir ! La carte de banque a bien chauffé ! Hors un nouveau petit pot de piment...
Lorsque mon chéri me quitte pendant plusieurs semaines pour aller à sa résidence secondaire (hôpital), je n'ai pas toujours le moral au beau fixe et, quand il est au plus bas, j'aime aller me balader chez Rob THE GOURMETS' MARKET . J'adore ce magasin....
Il y a quelques jours j'avais acheté de la chair d'écrevisses à la demande du zhom de la maison. Mais qu'allais-je donc bien en faire ? Vraiment pas d'idées. Le trou ! Quand mercredi après-midi, en allant faire quelques petites courses, je suis tombée...
Une belle découverte ces trofie ! C'est Fabienne de Alice au Pays des Saveurs qui a éveillé ma curiosité sur cette variété de pâtes que je ne connaissais pas. J'ai cherché, cherché, pendant des semaines, en vain... Et un jour, en faisant mes courses dans...
