Linguine en chaud-froid de tomates et saumon fumé

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Par Marielle_1

Lundi soir, j'ai préparé ma recette de pâtes avec des tomates confites, du saumon fumé et de la roquette. C'est très goûteux et très frais. Linguine en chaud-froid de tomates et saumon fumé Ingrédients pour 2 personnes : - 300 g de linguine (ou autres...

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Risotto à la salicorne et écrevisses

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Par Marielle_1

Il y a quelques jours j'avais acheté de la chair d'écrevisses à la demande du zhom de la maison. Mais qu'allais-je donc bien en faire ? Vraiment pas d'idées. Le trou ! Quand mercredi après-midi, en allant faire quelques petites courses, je suis tombée...

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Salade de farfalles toute en fraîcheur

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Par Marielle_1

Il fait chaud. Il fait de plus en plus chaud. Et le mercure va encore grimper. Vive la clim' dans le living ! 23°C, c'est du bonheur comparé à la température qu'il y a dans la cuisine. Alors, pas trop envie de cuisiner, et encore moins de faire fonctionner...

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Gemellini aux coquillages

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Par Marielle_1

Mmhhh... des coquillages ! Il y a environ 4 semaines, en faisant mes courses dans une grande enseigne située en périphérie bruxelloise, le rayon poissonnerie regorgeait de coquillages ultra frais, à prix raisonnables, ce qui est rare ici. J'avais aussi...

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Trofie aux cèpes

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Par Marielle_1

Une belle découverte ces trofie ! C'est Fabienne de Alice au Pays des Saveurs qui a éveillé ma curiosité sur cette variété de pâtes que je ne connaissais pas. J'ai cherché, cherché, pendant des semaines, en vain... Et un jour, en faisant mes courses dans...

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Filets de pintadeau aux abricots à la lavande

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Par Marielle_1

Aujourd'hui je vous publie une de mes anciennes recettes, que je refais de temps en temps, et qui tombe à pic pour le concours " Désabricotez-moi " organisé par 750 grammes. Filets de pintadeau aux abricots à la lavande Ingrédients (pour 2 personnes)...

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Poulet à la tomate et au Noilly Prat

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Par Marielle_1

Durant tout ce mois de juillet, Chef Damien (encore lui !) et les chefs aquitains nous lancent un défi gourmand : cuisiner la tomate. Dimanche j'ai fait du poulet. Je l'ai préparé avec des tomates et du Noilly Prat. C'était vraiment très très bon. Le...

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Lapin à la sauge et au romarin

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Par Marielle_1

Toujours célibataire, mon chéri étant hospitalisé depuis bientôt 2 semaines déjà... Aujourd'hui, c'est le jour J : on l'emmène au bloc opératoire en début d'après-midi. Je n'arrive plus à compter le nombre d'interventions depuis 2004 ! En tous cas, je...

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Recettes du repas concocté le 3 avril au soir : 3ème épisode

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Par Marielle_1

Pour le plat principal, j'avais décidé de faire cette recette de lapin trouvée ici. Je savais que c'est une valeur sûre pour l'avoir déjà réalisée plusieurs fois. Lapin au cidre et à la sauge Ingrédients pour 4 personnes : - 4 cuisses de lapin - 1 échalote...

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Tartare de thon japonisé

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Par Marielle_1

Lundi passé j'ai acheté un beau petit steack de thon. Oui, je sais, il y en a qui ne vont pas apprécier mon geste. Mais comme on en trouve encore partout chez les poissonniers et dans les grandes surfaces, difficile de résister à la tentation ! Mais rassurez-vous,...

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