...blanchir 2 minutes.  Les égoutter.   Eplucher et émincer l'oignon.   Préchauffer le four à th. 6 (180°C).   Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse.  Dès qu'ils sont dorés, les retirer de la poêle, et les égoutter sur du sopalin.   Mettre...

...et les poivrer. Couper les abricots en deux dans l'épaisseur.   Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-fort et y faire dorer les filets de pintadeau pendant 5 à 10 minutes en les retournant plusieurs fois (tout dépend de l'épaisseur des filets : ils doivent...

...soigneusement en les brossant ou en les frottant avec un linge propre.  Les couper en lamelles.   Faire chauffer une poêle anti-adhésive à sec à feu moyen et y jeter les champignons.  Couvrir la poêle le temps que les champignons rendent leur eau.  Egoutter les champignons.  Mettre une...