...juillet, Chef Damien (encore lui !) et les chefs aquitains nous lancent un défi gourmand : cuisiner la tomate.   Dimanche j'ai fait du poulet.  Je l'ai préparé avec des tomates et du Noilly Prat.  C'était vraiment très très bon.  Le Noilly apporte un goût très subtil à la...

...non plus. Alors, j'ai improvisé !  Et nous avons été très satisfaits du résultat.   Couteaux au gomasio et concassée de tomate   Ingrédients pour 2 personnes (en amuses-bouche) :   - 16 couteaux - 1 càc d'huile de sésame - 1 càc de gomasio   - 1 tomate bien rouge et bien goûteuse -...